地元西浦「寿太郎みかん」を使用したマーマレードのジュレと、
ブッラディーオレンジのジュレを駿河湾に映る朝日をイメージして重ねました。

みかんの皮の美味しい苦みと甘みのバランスが絶妙！
プレーンとの相性も抜群の元気の出る一品です。